[試用] 雅媽吉 日式風味料理組
一如往常 在摩拉達美用優惠試用價格購回一組日式調味品
這次的商品試用組合有
「麵之友風味醬油」×1
「白味之友風味醬油」×1
「味一番 柴魚片」×1
「烏龍麵調味料」×2
收到商品的包裝一樣是非常仔細 ,
開始介紹商品吧!
第一樣 : 雅媽吉 麵之友風味醬油
以下是摩拉達美官網中的 雅媽吉 日式風味料理組優惠試用的介紹:https://www.moratame.tw/detail/comment_list.php?project_id=6d2e5&p=2&sort=1&d=10
雅媽吉「麵之友」，是製作關東口味烏龍麵的好朋友。
日本最大柴魚權威YAMAKI，使用上等釀造醬油，再搭配獨創萃取之柴魚露及各式嚴選風味原料，所精製而成的和風鰹魚醬油──雅媽吉麵之友風味醬油。
日式素麵(そうめん細麵)、烏龍麵、蕎麥麵、各種麵類、湯麵、冷麵、沾麵各式料理方法，另外舉凡炒菜、丼飯、蒸魚、壽喜燒、關東煮、火鍋沾醬、天婦羅沾醬、涼拌菜等各種四季料理皆可使用。
包裝上有日本標示貼紙和中文標示貼紙 , (不知為何... 看到日文總覺得特別高檔貨 哈日喔我)
因為是濃縮的調味料 , 所以都要加開水稀釋 ,
琳達喜歡重口味 , 所以不稀釋 , 台灣醬油那麼鹹都沒再稀釋了說...
如果做烏龍湯麵 ，除了加 [雅媽吉 麵之友] 外, 還會再加等下會介紹的 [烏龍調味粉] 提味.
上週炒了烏龍麵 , 只有加紅蘿蔔絲和黑木耳下去炒, 先聲明沒有任何肉類或海鮮喔!
試用 [雅媽吉 麵之友+雅媽吉 烏龍調味料] 做調味 , 結論是
台式醬油偏鹹 醬油味重 但麵條上色漂亮,
日式的 麵之友+ 烏龍調味料 鹹甜剛好 還多了鮮味 (這鮮味算是鰹魚味嗎?)
只是麵條顏色偏淡 , 但大致上口味都算不錯.
接下來
第二樣 : 雅媽吉 白味之友風味醬油
這一瓶顏色比較淡喔~ 有點像白醬油的感覺~
除顏色外, 我真吃不出兩者味道的差異耶!
以下一樣是 摩拉達美官網中的 雅媽吉 日式風味料理組優惠試用的介紹:
用雅媽吉白味之友，製作關西口味烏龍麵。
採用經嚴選的良質柴魚及昆布，加入釀造白醬油以美味比例調和而成。口味柔和淡雅又能保存高級食材的原色。
烏龍湯麵、日式清湯、蒸蛋、關東煮、火鍋高湯、燉煮料理、日式炊飯、湯飯、冷豆腐、涼拌菜等各式料理皆可使用。
有非常清楚的成分 產地 期限 進口商的標示 ,
這樣才能在台灣販售 . 安全有保障嘛!
個人覺得這一瓶很適合當沾醬 , 涼拌菜 就代替沙拉醬之類
琳達使用就不另外稀釋了 .
這天在公司燙了蕎麥麵和一些蔬菜 ,
因為燙麵本身就帶一些水分,
所以就不稀釋直接淋了一些的 [雅媽吉 白味之友] 在麵上面拌勻 ,
味道就很足夠 ,
好輕食 好健康喔...
接下來
第三樣: 雅媽吉 烏龍麵調味料
第四樣: 雅媽吉 味一番柴魚片
上排: 雅媽吉 柴魚片 下排 : 雅媽吉 烏龍麵調味料
一開始被烏龍麵調味料這幾個字嚇到
其實就是可以代替鹽和味精的調味品
簡簡單單的就搞定調味
不論煮湯 煮麵 炒麵 炒麵 炒菜 蒸蛋
任何需要調味時都可以用這一味
超級方便的
最愛有分成小包的包裝
很適合琳達三不五時在公司煮午餐時使用
明天要來蒸蛋...
[雅媽吉 柴魚片]
以下一樣是 摩拉達美官網中的 雅媽吉 日式風味料理組優惠試用的介紹:
在烏龍麵上放上柴魚片，添加香氣與美味。
精選優質的柴魚原料，削片後以真空充氮方式保存其現削風味及柔軟口感。（台灣柴魚片因無真空充氮，削片需再乾燥再裝袋以保存，口感偏硬刮口。）
琳達還是拿來試做味增湯和涼拌豆腐 ,
吃起來是屬於細緻的柴魚片 ,
就像官網說的台灣的柴魚片偏硬 ,
但琳達還是偏愛台灣七星柴魚片煮味增湯 ,
用 雅媽吉 柴魚片 做涼拌豆腐 ,
因為細緻口感很適合直接食用 , 拿來煮湯似乎有些可惜 .
假日要來做柴魚壽司啦~
再補圖上來ㄟ..
一起加入摩拉達美吧!!
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